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一、m390粉末鋼和vg10哪個好
1、M390鋼的硬度可達到60-6HRC，不僅能夠保持刀刃的鋒利度，還能夠抵御刀刃的變形和磨損，因此在制作高質(zhì)量、長期使用的刀具時非常受歡迎。相反，如果你需要一把價格實惠、相對易于維護的刀具，那么VG10鋼可能更適合你的需求。
2、這把刀的鋼材直接懟上VG10，一般都是日本高端廚刀的使用鋼材，以我有限的了解，是這個價位的更好材質(zhì)，鋼材**，直男審美，研磨起來不費刀。 上面我也說了這是一把男人的刀，沉甸甸的手感，是我喜歡的感覺，切蔬菜的時候，墩刀排切特別舒服。
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4、m390與vg10都好。雖然不能說價格貴就一定是好刀，但是相對于一些低廉的刀具來說，價格高代表著一定的品質(zhì)。一般來說，便宜刀具的刀刃材質(zhì)不好，也容易變鈍。
5、優(yōu)點是耐蝕性高，高耐磨耗性，高拋旋光性佳。是制作**刀具的優(yōu)質(zhì)材料。 關于m390粉末鋼和m390粉末鋼和vg10哪個好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
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二、鉬釩鋼和烏茲鋼哪個好
1、在古代，敘利亞的大馬士革是歐、亞交通的重要港口，貿(mào)易十分活躍，每年阿拉伯商人都會從印度進口大量烏茲鋼錠，制成刀劍輸出到世界各地，因而這種烏茲鋼就被稱為大馬士革鋼。
2、鉬是高速鋼生產(chǎn)中一種昂貴而有用的元素，而刀鋒并不需要用到高速鋼，所以去掉鉬可以大幅度降低鋼材成本，且仍然保持了ATS-34的特性。 Spyderco 選用這種鋼材。
3、鉻鉬合金鋼的硬度更高，兩者的區(qū)別：鉻釩鋼，元素符號Cr-V，是一種加入鉻釩合金元素的合金工具鋼，熱處理后硬度60HRC(洛氏硬度)以上...芝士回答不銹鋼鉬釩鋼碳鋼的菜刀哪種好_百度知道回答：2評論：1鉬釩鋼制成的菜刀非常好。
4、烏茲鋼好嗎硬度 烏茲鋼是通過坩堝冶煉方法提煉的鋼材，屬于特殊用途鋼，目前市面上根據(jù)含碳量的多少，分為低碳鋼，中碳鋼，高碳鋼，而烏茲鋼疏于超高碳鋼，你說硬不硬？算是更硬的鋼材了。只不過冶煉成本高，多用于個人GIY刀具使用。
5、更前面的數(shù)字是碳的含量，顯然90+Cr+Mo+V的這種組合是更好的，但這個比例也要恰到好處。 因為碳含量高了雖然硬度相應也會更高，但超過5%后塑性和韌性反而會急劇下降。
6、而現(xiàn)代所謂大馬士革鋼采用兩種或更多的，一般是采用高韌性的軟鋼與高剛性的硬鋼疊加鍛打，使馬氏體結構與貝氏體結構組成復相組織，刀身韌性足而不易折，刀刃鋒利保持度高，也算是從烏茲鋼中獲得的靈感了。